Доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод сообщил, что в России пропадает примерно 20% картофеля и других овощей. Виной всему, по его словам, слабая организация сбыта и переработки, сообщает aif.ru.
«Теряется процентов 20 всей плодоовощной продукции. Прежде всего потому, что некуда девать, особенно при больших урожаях. И у нас страна веселая: если сгнило – то все вроде бы так и должно быть, а если кто-то скупил урожай у тебя дешевле, чем у соседа, – то он мироед», – отметил Холод.
По мнению эксперта, решить проблемы можно путем организации скупки и переработки овощей и фруктов. Также необходимо разрешить, по его мнению, всем, у кого есть личные подсобные хозяйства, свободно торговать продуктами своего сада и огорода. Без оформления предпринимательства, которое требует «слишком много бумаг и головной боли».
Ранее сообщалось, что в России не хватает овощехранилищ для того, чтобы сохранить полученный урожай. Для этого нужны емкости на 440 тыс. тонн.
Источник: sportkp.ru
- В России увеличили производство основных овощей
- Россию ждет хороший урожай зерна, овощей и фруктов
- Минпромторг России разрабатывает эксперимент по маркировке рыбы, фруктов и овощей
- За здоровьем ходят не в аптеку, а на рынок: какие овощи и фрукты лучше всего укрепляют иммунитет осенью
- 2023: Обзор рынка замороженных овощей в России отражает грандиозный рост экспорта
