При небольшом сокращении площадей урожайность овощей борщевого набора в этом году выросла более чем на 20%. При этом и храниться они стали лучше — эксперты говорят о всплеске интереса инвесторов к проектам хранилищ, также появляются семена более лежких овощей.
В 2023 году посевные площади под картофелем сократились до 1,07 млн га (с 1,109 млн га в прошлом году), площади остальных овощей открытого грунта — до 476,0 тыс. га (против 482,0 тыс. га), подсчитали в компании «Интерагро». Но зато растет урожайность: в августе она составила 310 ц/га — на 20,2% больше, чем в 2022 году. По прогнозам минсельхоза, урожай овощей будет не ниже средних значений за пять лет.
При этом и с хранением овощей ситуация, похоже, улучшается. Эксперты отмечают всплеск интереса инвесторов к строительству современных овощехранилищ. Например, в Дагестане реализуется проект стоимостью 100 млн руб. с мощностью хранения в 1,5 тыс. тонн.
По данным минсельхоза, емкость единовременного хранения овощей и картофеля сейчас составляет 8,8 млн тонн, к концу 2025 года она должна достичь 9,3 млн тонн, к 2026 году планируется ввести еще 521,2 тыс. тонн мощностей.
Соотношение современных хранилищ и построенных еще во времена СССР составляет примерно 40 на 60, подсчитывают специалисты. Поэтому наряду со строительством новых хранилищ важна модернизация старых — как минимум это дешевле, чем строительство с нуля.
Помимо этого, появляются новые отечественные сорта овощей, которые хорошо хранятся долгий период и переносят транспортировку на дальние расстояния.
Источник: rg.ru
- В России увеличили производство основных овощей
- Россию ждет хороший урожай зерна, овощей и фруктов
- Минпромторг России разрабатывает эксперимент по маркировке рыбы, фруктов и овощей
- За здоровьем ходят не в аптеку, а на рынок: какие овощи и фрукты лучше всего укрепляют иммунитет осенью
- 2023: Обзор рынка замороженных овощей в России отражает грандиозный рост экспорта
