Полезные статьи

Многочисленные витаминные таблетки можно заменить живыми овощами и фруктами. И это будет гораздо полезнее, советуют эксперты.

Как сообщает «Доктор Питер» 24 сентября, вместе с осенью приходит дефицит витаминов и минералов в организме человека. Чтобы сберечь здоровье, врачи советуют принимать биологически активные добавки. Однако их переизбыток в форме таблеток может сказаться на работе печени.

Но есть отличная замена таблетками — натуральные овощи и фрукты. Медики рекомендуют чаще включать в рацион следующие продукты:

Капуста

Если нет свежей белокочанной, то подойдет квашеная или маринованная. В этом блюде много аскорбиновой кислоты. Капуста работает как мощный пробитик, полезный для пищеварительной системы и укрепляющий иммунитет.

Брокколи тоже отлично подойдет для супов и салатов. В ней содержатся витамины С, группы В, провитамин А и бета-каротин.

Шпинат

Как свежий, так и замороженный он обладает полезными свойствами. В шпинате есть магний, калий, витамины С и А. Он отлично подходит и для супов, и для вторых блюд. Его можно добавлять в гарниры и салаты.

Помидоры

Они считаются рекордсменами по содержанию ликопина — антиоксиданта, снижающего риск развития опухолей. А после термической обработки ликопина становится только больше. Кроме того, в томатах есть вещества, которые помогают печени восстановиться.

Свекла

Она полезна и в сыром, и в вареном виде. В ней много пищевых волокон, которые необходимы кишечнику. Корнеплод богат органическими кислотами: яблочной, винной, щавелевой, лимонной, а также витаминами С и В6.

Морковь

Содержит много бета-каротина, который помогает сохранять здоровыми глаза. Морковь улучшает функции печени и желчного пузыря, снижает риск развития инсульта. Бета-каротин лучше усваивается с жирами, поэтому лучше смешивать морковь с топленым маслом или сливками.

Яблоки

Свежие, моченые, замороженные или засушенные сохраняют большую часть полезных свойств. В яблоках есть витамины A, С, В1, В2, РР и Е, микроэлементы: железо, магний, фосфор, йод, селен, калий, кальций, цинк.

Бананы

Всего два плода в день способствуют укреплению нервной системы. Бананы богаты магнием и калием, что необходимо сердечно-сосудистой системе. В них содержится гормон удовольствия триптофан. Он нужен для синтеза мелатонина, поэтому бананы еще и способствуют хорошему сну.

Источник: 47news.ru